Thierry Desmedt

DeLy's

DeLy's is een trendy adresje in het centrum van Knokke-Heist. Het interieur met open keuken is stijlvol en gezellig ingericht. Op de kaart presenteert chef Thierry Desmedt een traditionele maar lichte Franse keuken met Aziatische invloeden. Zijn echtgenote Véronique Lybeert verzorgt de vriendelijke en vlotte bediening. In restaurant DeLy’s zit je altijd goed voor een delicieuse eetervaring.

Boek je tafel

Krokante kalfszwezerik, truffel, kruidencrème, spinazie, gember, soja & chili

De kalfszwezeriken worden krokant gebakken in pata negra poeder en gedresseerd op jonge spinazie. Daarbij komen verse truffel en een crème van zachte fijne kruiden. Afgewerkt met kalfsjus, truffel en een espuma van gember, soja en chili.

Boek je tafel