Sven Van Haver

Bistro L'echiquier

Een samenspel van sfeer en culinaire proeverijen. Dat is de trendy ‘Bistro L’Echiquier’ in het Zoute. Bij elke seizoenwissel pakt chef Sven Van Haver uit met een nieuwe kaart waar liefhebbers van dagverse streekproducten en van tijdloze klassiekers, zoals de befaamde kreeft- en palingbereidingen van het huis, hun hart aan kunnen ophalen. En ook de heerlijke wijnkaart, gepresenteerd door gastvrouw Mieke Landuyt, laat zich niet onbetuigd.

Boek je tafel

Gegrilde Rib-Eye

Rib-eye van eerste keuze op zomerse wijze geserveerd met notensla, parmezaan, pijnboompitten, hofmeesterboter en krielaardappelen. Voor de zuiderse toets en pure smaak afgewerkt met gekonfijte tomaatjes en olijfolie.

Boek je tafel