Robbert Dellaert

Dell'arte

Restaurant Dell’arte in Cadzand, net over de grens, brengt een ode aan lokale producten en heeft een liefde voor vis. Ieder gerecht wordt met respect voor de individuele smaken van de ingrediënten samengesteld. Het menu verandert regelmatig, omdat alle ingrediënten seizoensgebonden zijn. Elk gerecht wordt aangevuld met een bijpassende wijn.

Boek je tafel

Zeebaars met mossel, ei & kappertjes

Zachtgegaarde zeebaars met mossel en als garnituur een moderne tartaarsaus, crème van eidooier, augurk, jus van mossel met kappertjes, citroenmousseline en zoetzure ui.

Boek je tafel