Frederick Deceuninck

Sel Gris*

Chef-eigenaar Frederik Deceuninck is ongetwijfeld één van de meest getalenteerde koks die zijn gasten op een aangename manier weet te verrassen. De kaart kent een voortdurende evolutie met duidelijk herkenbare seizoensproducten en specialiteiten waarin de chef zich thuis voelt. Het fraaie decor en het prachtige zeezicht krijg je er gratis bij.

Boek je tafel

Eendenlever, kers, rode biet & cacao

Terrine van eendenlever met verschillende structuren van kers en rode biet in een 3D-geprint web van chocolade en kers. Een tweede bereiding van eendenlever, cola en kers en een brioche van de schil van de cacaoboon maakt dit gerecht volledig af.

Boek je tafel