Thierry Desmedt

Dely's

DeLy's est une adresse tendance dans le centre de Knokke-Heist. L'intérieur avec cuisine ouverte est élégant et agréable. Le chef Thierry Desmedt propose une cuisine française traditionnelle légère, avec des influences asiatiques. Sa souriante épouse Véronique Lybeert assure le service avec professionnalisme. Au restaurant DeLy’s, une expérience culinaire savoureuse vous attend à chaque fois.

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Croustillant de ris de veau, truffe, épinard, gingembre, soja et piment

Ris de veau croquants passés dans la poudre pata negra et servis sur un lit de jeunes épinards. Accompagnés de truffe fraîche et d’une crème d’aromates douces. Servis avec jus de veau, truffe et espuma de gingembre, soja et piment.

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