Sven Van Haver

Bistro L'echiquier

‘L’Echiquier’ est un bistro tendance situé au Zoute, alliant ambiance et dégustations gastronomiques. À chaque changement de saison, le chef Sven Van Haver présente une nouvelle carte qui ravit les amateurs de produits régionaux frais et de classiques intemporels, comme le homard et l’anguille, célèbres spécialités de la maison. Sans oublier la formidable cartes des vins, présentée par la maîtresse des lieux Mieke Landuyt.

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Entrecôte grillée

Entrecôte premier choix façon estivale, servie avec roquette, parmesan, pignons de pin, beurre maître d’hôtel et pommes de terre grenaille. Garniture de tomates confites et huile d’olive pour la touche méditerranéenne.

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