Gusti Pungitore & Pina Castelluccio

Il Trionfo

Le Ristorante ‘Il Trionfo’ in Knokke-Heist possède tout le charme de l’Italie. Il fait tout particulièrement honneur au concept de famiglia, ce restaurant à succès étant dirigé par le chef Agostino Pungitore et sa maman ‘al forno’, cependant que l’on retrouve son papa et ses filles ‘nella sala’. Tout ce qui arrive sur votre table, de l’huile d’olive aux jambons et aux fromages en passant par les pâtes et les vins, porte fièrement le label ‘di origine protetta’. Un parfait exemple de ce que la gastronomie italienne a à offrir.

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Ravioli al tartufo

Ravioli farci de ricotta de bufflonne et truffe au bouillon, avec crème, parmesan et poivre noir. Servi avec truffe d’été fraîchement râpée.

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