Geoffrey Adam

Tablavins

Le célèbre restaurant Jardin à Knokke-Heist a été rebaptisé Tablàvins début 2019 et est aujourd'hui dirigé par une toute nouvelle équipe. Après 24 ans, le chef Christophe Van den Berghe et la maîtresse des lieux Evy Robbyns ont remis le restaurant et l’équipe de cuisine à leur sommelier Geoffrey Adam et son épouse Pamela Dewitte. La continuité est assurée, culinairement parlant, et les convives découvrent une cuisine belgo-française semi-gastronomique avec une touche bistro unique. Comme son nom l’indique, le vin constitue ici une expérience à part entière.

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Octopus Tasting Tour

Poulpe accompagné d’aubergine, poivron, sobrasada et safran.

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